Bruschetta mix

Plátky ciabatty nebo oblíbeného pečiva pečeme v předehřáté troubě dozlatova, necháme vychladnout. Poté obložíme některou z uvedených směsí.

S GRILOVANÝMI PAPRIKAMI

2 kapie pečeme v troubě do doby než se objeví tmavé puchýřky, Takto upravené papriky zabalíme ještě teplé do igelitového sáčku a necháme odležet. Slupka pak půjde krásně sundat. Oloupané papriky nakrájíme na tenké proužky a promícháme se směsí olivového oleje, prolisovaného stroužku česneku, pár kapek citrónové šťávy, soli, pepře a nasekané bazalky.  

S OLIVOVOU TAPENÁDOU

Hrst černých oliv, stroužek česneku, 2 ančovičky,  pepř a pár kapek olivového oleje rozmixujeme dohladka.

S RUKOLOU A ŽAMPIÓNY

Na rozpáleném olivovém oleji krátce orestujeme plátky očištěných žampiónů a nasekaným stroužkem česneku, dochutíme špetkou tymiánu, solí a pepřem. Promícháme s rukolou.

Z receptáře porodní asistentky Lucie Jeníkové